KIỂM SOÁT AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC BỮA CỖ ĐÔNG NGƯỜI DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ KIỀU PHÚ

KIỂM SOÁT AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC BỮA CỖ ĐÔNG NGƯỜI DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ KIỀU PHÚ – NĂM 2026

Tết Nguyên đán là dịp sum họp, đoàn viên, cũng là thời điểm các bữa cỗ tập trung đông người như: cỗ tất niên, cỗ tân niên, cưới hỏi, liên hoan, gặp mặt họ hàng… diễn ra nhiều trên địa bàn xã Kiều Phú. Bên cạnh niềm vui đón Tết, nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ đông người cũng gia tăng nếu không được kiểm soát chặt chẽ.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết, mỗi hộ gia đình và người dân cần chú ý thực hiện tốt các biện pháp sau:

Lựa chọn thực phẩm an toàn

Chỉ mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng; không tích trữ thực phẩm quá lâu trong dịp Tết; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, mốc hỏng.

Đảm bảo vệ sinh trong chế biến cỗ Tết

Khu vực nấu nướng phải sạch sẽ, thoáng mát; thực phẩm sống và chín để riêng; dụng cụ chế biến, bát đĩa được rửa sạch, tráng nước sôi trước khi dùng.

Thực hiện ăn chín, uống sôi

Các món ăn phải được nấu chín kỹ, sử dụng ngay sau khi chế biến; hạn chế việc nấu sẵn từ ngày hôm trước, nhất là các món dễ ôi thiu trong điều kiện thời tiết ẩm lạnh.

Cảnh giác với rượu bia dịp Tết

Không sử dụng rượu tự nấu, rượu không rõ nguồn gốc; không lạm dụng rượu bia trong các bữa tiệc, bữa cỗ đầu xuân.

Xử lý kịp thời khi có dấu hiệu ngộ độc

Khi có biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy… cần nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở y tế và thông báo cho Trạm Y tế xã để được hỗ trợ kịp thời.

Đón Tết vui tươi, an toàn và trọn vẹn là mong muốn của mỗi gia đình. Mỗi người dân xã Kiều Phú hãy chung tay thực hiện tốt an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ Tết, góp phần bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng.