GIẢM MUỐI – GIẢM NGUY CƠ TĂNG HUYẾT ÁP, ĐỘT QUỴ, TIM MẠCH, SUY THẬN
Hiện nay, nhiều người Việt Nam đang tiêu thụ lượng muối vượt quá khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế Thế giới. Ăn quá mặn là nguyên nhân làm gia tăng nguy cơ tăng huyết áp, đột quỵ, tim mạch, suy thận và nhiều bệnh nguy hiểm khác.
Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, mỗi người hãy hình thành thói quen ăn giảm muối bằng những việc làm đơn giản sau:
Đọc nhãn dinh dưỡng trước khi mua thực phẩm
Khi lựa chọn thực phẩm đóng gói, hãy chú ý hàm lượng natri (sodium) trên bao bì và ưu tiên các sản phẩm ít muối. Đây là thói quen nhỏ nhưng rất quan trọng giúp kiểm soát lượng muối tiêu thụ hằng ngày.
Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn
Mì ăn liền, xúc xích, đồ hộp, thức ăn nhanh… thường chứa lượng muối cao để bảo quản và tăng hương vị. Nên ưu tiên thực phẩm tươi sống và tự chế biến tại nhà để đảm bảo dinh dưỡng và giảm “muối ẩn”.
Giảm dần gia vị mặn khi nấu ăn
Hãy tập giảm từ từ lượng muối, nước mắm, bột canh trong mỗi bữa ăn để khẩu vị thích nghi dần. Ưu tiên các món hấp, luộc và cảm nhận vị ngon tự nhiên của thực phẩm.
Sử dụng gia vị tự nhiên thay thế
Hành, tỏi, gừng, tiêu, chanh, ớt và các loại rau thơm không chỉ giúp món ăn hấp dẫn hơn mà còn hỗ trợ giảm lượng muối trong chế biến, giúp bữa ăn vẫn đậm đà và ngon miệng.
Không đặt thêm muối, nước chấm trên bàn ăn
Nhiều người có thói quen chấm thêm nước mắm hoặc muối dù món ăn đã được nêm sẵn, làm tăng lượng muối tiêu thụ mà không nhận ra. Hãy tập ăn nhạt hơn bằng cách hạn chế thói quen này hoặc pha loãng nước chấm.
Giảm muối hôm nay – Sức khỏe ngày mai
Mỗi bữa ăn bớt mặn là một bước nhỏ giúp phòng ngừa bệnh tật, nâng cao chất lượng cuộc sống và bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Trạm Y tế xã Kiều Phú khuyến khích người dân thực hiện chế độ ăn giảm muối để sống khỏe mạnh hơn mỗi ngày!