CHỦ ĐỘNG KIỂM TRA, LẤY MẪU ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG HỌC

CHỦ ĐỘNG KIỂM TRA, LẤY MẪU ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG HỌC

Trong thời gian gần đây, tình hình an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với thực phẩm có nguồn gốc từ thịt lợn, đang đặt ra nhiều lo ngại. Theo thông tin từ cơ quan chức năng, đã phát hiện vụ việc nghiêm trọng liên quan đến một đường dây giết mổ, tiêu thụ lợn nhiễm bệnh rồi đưa vào tiêu thụ, trong đó có nguy cơ xâm nhập vào bếp ăn trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội. Cụ thể, gần 3.600 con lợn bệnh (tương đương gần 300 tấn thịt) đã được đưa từ các tỉnh về Hà Nội để giết mổ, hợp thức hóa và phân phối ra thị trường;

Trên địa bàn, UBND xã Kiều Phú đã chủ động triển khai các biện pháp kiểm tra, giám sát nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm. Ngày 02/4/2026, Trạm Y tế đã tiến hành lấy 04 mẫu thực phẩm (gồm rau và thịt) tại các bếp ăn trường học để xét nghiệm, đánh giá mức độ an toàn của nguồn nguyên liệu. Đây là hoạt động thiết thực nhằm kịp thời phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh trên đàn lợn còn diễn biến phức tạp.

Bên cạnh việc lấy mẫu xét nghiệm, UBND xã cũng tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các nhà trường và đơn vị cung cấp thực phẩm thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm: lựa chọn nguồn nguyên liệu rõ nguồn gốc, có kiểm dịch; đảm bảo điều kiện vệ sinh trong chế biến; thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định và kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quy trình từ nhập nguyên liệu đến phục vụ.

Trong thời gian tới, công tác kiểm tra, giám sát và lấy mẫu sẽ tiếp tục được duy trì thường xuyên, góp phần đảm bảo bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng cho học sinh.

Vì sức khỏe của học sinh và cộng đồng, mỗi cơ sở, mỗi cá nhân hãy nâng cao trách nhiệm trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, nói không với thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc.

Hình ảnh ghi nhận tại các trường trên địa bàn xã Kiều Phú